|
徽鄉(xiāng)雞的起源
明朝開國皇帝朱元璋，從小家境貧寒，常年食不裹腹，衣不濟(jì)身。一年天鬧大旱，赤地千里，餓殍橫野。為活命，父親把朱元璋送進(jìn)廟堂當(dāng)了和尚，以此混口飯吃，保全性命。誰知寺廟里和尚等級森嚴(yán)，幼小的朱元璋除了干活的份兒，仍是受饑挨餓，只好到寺外化緣維生。大災(zāi)之年何緣好化?朱元璋從鳳陽的皇覺寺一路化緣來到南直隸徽州府境內(nèi)，一連三日粒米未進(jìn)，餓得朱元璋饑腸轆轆，舉步艱難，目飛金花。一農(nóng)家老婆婆見朱元璋已餓得廋骨伶仃，奄奄一息，憐憫之心油然而生，于是把給坐月子的兒媳熬的雞湯盛了一碗給朱元璋喝。朱元璋喝完雞湯之后，頓覺神清氣爽，回味無窮！ |
|
 |
朱元璋做了皇帝后，一日到徽州府巡查，忽然想起當(dāng)年給自己老母雞湯喝的那位老婆婆，于是讓人把她找來，為表達(dá)當(dāng)年“一碗雞湯”的恩情，朱元璋賞老婆婆兩間沿街店鋪，黃金百兩，然后說道：你做的雞湯這么好吃，不如開一家飯館，貼補(bǔ)家用。因?yàn)樽鰷玫碾u是徽州當(dāng)?shù)剜l(xiāng)下農(nóng)夫自己養(yǎng)的雞，飯館名號就叫“徽鄉(xiāng)雞”，于是龍筆一揮，題了“徽鄉(xiāng)雞”三個(gè)字。一個(gè)月之后，帶著傳奇色彩的“徽鄉(xiāng)雞”特色飯館在徽州府開張營業(yè)，生意特別紅火！幾乎天天爆滿！“徽鄉(xiāng)雞”品牌從此傳承下來，并一直流傳至今！
2015年，安徽徽鄉(xiāng)雞餐飲連鎖服務(wù)有限公司創(chuàng)始人郭仙先生發(fā)掘了“徽鄉(xiāng)雞”這一歷史品牌，并注冊成商標(biāo)！“徽鄉(xiāng)雞”在傳承歷史精髓的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)習(xí)慣大膽創(chuàng)新，店面設(shè)計(jì)和裝修采用現(xiàn)代時(shí)尚的風(fēng)格和元素，確保就餐環(huán)境舒適！消滅單店廚房，確保用餐方便快捷！菜品全部采用中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化制作，確保菜品安全衛(wèi)生！
“徽鄉(xiāng)雞”這一古老而傳奇的歷史品牌正在新“徽鄉(xiāng)雞”人的辛勤耕耘下，煥發(fā)新的生命力，散發(fā)出新時(shí)代的熠熠光輝！！！
